食品工業廢水來源廣泛，制品種類繁多，排除廢水的水量、水質差異很大。其廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。食品加工廢水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤，或聯合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧-需氧串聯的生物處理系統。

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